L'histoire des Frites Belges

L'histoire des frites belges commence vers 1680. A cette époque, les habitants de Namur, Andenne et Dinant avaient l'habitude de pêcher dans la Meuse et de faire frire à l'huile les petits poissons qu'ils y pêchaient. Cependant, la pêche est devenue risquée pendant les périodes de gel ou de courants dangereux. En guise d'alternative, les habitants découpaient des pommes de terre en forme de petits poissons, qu'ils faisaient ensuite également frire dans l'huile. 

Nos Frites Belges